Alimentação SaudávelSopas

Sopa de Lentilha

Deliciosa e Nutritiva

Olá Mamas!! A sopa de lentilha é uma delicia e muito saborosa. Os nutrientes presentes nessa sopa, nem se fala de tão poderosa.

“Tem gente que aparece pra te devolver o riso. Gente que faz você se sentir viva outra vez. Tem gente que mal chega e já consegue espaço na sua vida, no seu coração e em todos os seus dias…”

Ingredientes:

5 dentes de alho picados

2 cebolas picadas

2 tabletes de caldo de carne

100g de bacon picado

1/2 kg de lentilha

1/2 litro de água

1/2 xícara (chá) de azeite

Sal

Pimenta

Cheiro verde

Modo de Preparo:

Em uma vasilha, coloque a lentilha e cubra com água. O ideal é que a lentilha fique de molho por 24 horas, mas se você tiver pressa deixe por 3 horas (no mínimo).

Bote numa panela para cozinhar, sem os temperos, por aproximadamente 40 minutos. Experimente o ponto e se quiser uma consistência mais macia deixe cozinhar um pouco mais.

Quando a lentilha estiver quase pronta, prepare o tempero. Pegue uma panela e coloque o azeite, o bacon e deixe dourar. Coloque a cebola, depois o alho e os cubos de carne amassados. Deixe apurar.

Acrescente o tempero na lentilha cozida e misture bem. Se quiser, coloque pimenta do reino a gosto e deixe por mais alguns minutos para que a lentilha pegue o sabor do tempero.

Prove o sal e, para terminar, acrescente o cheiro verde..

 

Bom Apetite !! 😉

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