Olá Mamas!! Essa sopa é muito saborosa e muito cremosa, digna de chefe de cozinha. Mas é muito simples de fazer.. Aprecie:
“Que o coração desperte para coisas boas, que o dia seja feito como um chocolate quente, ou um café fresquinho saindo do bule. Que tudo tenha cheiro, sabor, e calor suficiente pra aquecer seu dia, enchendo seu coração de paz, tranquilidade e harmonia.” 🙂
Caldo de abóbora
Ingredientes:
1 g de abóbora
1 cebola grande picada
1 kg de abóbora
1 cebola grande picada
300 g de carne seca desfiada (dessalgada)
Cebolinha verde picada
Queijo minas ralado grosseiramente
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe a abóbora normalmente (com os devidos temperos, cebola)
Bata no liquidificador e reserve
Em outra panela, prepare (frite) a carne de sol com cebola, sal e pimenta
Quando estiver sem “umidade” acrescente a abóbora batida
Aguarde levantar fervura, acrescente água se preferir um caldo mais líquido, acerte os temperos e sirva quente
Uma dica maravilhosa é colocar o queijo minas ralado no prato, o caldo por cima do queijo e por último a cebolinha verde.
Bom apetite 😉
