Sonho de padaria

Mamas, temos uma deliciosa receita de sonho de padaria para que possam surpreender a todos!

Faça esta receita e se delicie! Bom apetite!

Ingredientes – massa:

1 xícara e meia de chá de farinha de trigo;

2 colheres de sopa de açúcar;

1 ovo;

1 colher de sopa de margarina

1 colher de sopa de leite em pó;

1 tablete de fermento biológico fresco;

5 colheres de sopa de água;

Meia colher de chá de sal.

Ingredientes – recheio:

3 gemas;

1 colher de sopa de margarina;

300 ml de leite;

3 colheres de sopa de amido de milho;

1 colher de café de essência de baunilha

4 colheres de sopa de açúcar.

Modo de Preparo – massa:

Misture em uma batedeira (na velocidade baixa) a farinha, o fermento, o açúcar e o leite em pó;

Coloque o ovo, a água, a margarina, o sal e bata por mais 3 minutos;

Coloque na maior velocidade e bata por 6 minutos;

Retire a massa da batedeira e a separe em 10 pedaços iguais;

Com as mãos, forme bolinhas com cada pedaço de massa;

Coloque-as numa assadeira untada, cubra com um plástico e deixe descansar por 40 minutos;

Coloque as bolinhas em uma forma untada;

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 5 minutos para pré-assar;

Retire a assadeira do forno e frite cada sonho no óleo não muito quente até dourar;

Escorra em papel absorvente e deixe esfriar;

Corte cada sonho ao meio, recheie com o recheio de sua preferência e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Modo de Preparo – recheio:

Em um recipiente misture as gemas com 3 colheres (sopa) de amido de milho e um pouco do leite e reserve;

Em uma panela em fogo médio coloque o restante do leite, o açúcar e a margarina;

Quando levantar fervura, acrescente a mistura de gemas reservada acima. Abaixe o fogo e misture até engrossar;

Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, mexendo até incorporar. Recheie os sonhos.

Rejane Regio
Rejane Regio
Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.
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