É uma loucura que delícia! Tanto as crianças como os adultos vão gostar!
Cheesecake de Oreo
Ingredientes (para uma forma de 20 cm):
Para a base:
12 Oreos
50g de manteiga
Para o recheio:
600 g de queijo de leite azedo
100 g de manteiga amolecida
100 g de creme de leite
60g de açúcar
15g de gelatina
60 ml de água fria
12 Oreos
Para decoração:
4 biscoitos Oreo
Preparação:
Base:
1. Coloque os biscoitos no liquidificador e triture-os em migalhas. Adicione a manteiga derretida e misture bem.
2. Forre uma assadeira destacável com papel manteiga.
3. Colocamos a massa na forma e distribuímos uniformemente no fundo.
4. Coloque a base na geladeira enquanto preparamos o recheio.
Enchimento:
1. Mergulhe a gelatina em água fria por 15 minutos.
2. Adicione a manteiga, o creme de leite e o açúcar ao queijo e bata no liquidificador até obter uma massa homogênea sem grumos.
3. Derreta a gelatina inchada no microondas ou no fogão (não deixe ferver).
4. Adicione à massa da coalhada e bata novamente no liquidificador.
5. Quebre os biscoitos Oreo em pedaços pequenos e acrescente à massa de queijo. Misture cuidadosamente com uma espátula.
6. Espalhamos toda a massa sobre a base de biscoito da forma, nivelamos com uma espátula e decoramos com biscoitos Oreo por cima.
7. Coloque na geladeira por 4-8 horas (geralmente endurece em 2-3 horas).
Bom apetite ❤️
Não se esqueça de compartilhar a receita com seus amigos, eles também vão querer cozinhar!
