“Cozinhar é como tecer um delicado manto de aromas, cores, sabores, texturas. Um manto divino que se deitará sobre o paladar de alguém sempre especial.” ❤
Sayonara Ciseski 👩🍳
————————————————————————————————————————–
COOKIE AMERICANO 🍪
Tendo sua origem no século XVII, a palavra cookie vem do holandês, que originalmente chama-se “koekje”, significando “pequeno bolo”. Ao decorrer do tempo, os britânicos acharam que o cookie ficaria perfeito acompanhado de um chá, já que parecia uma bolacha. Mas, os famosos cookies com gotas de chocolate, foi criado por uma americana em 1930. A moça achou que os cookies ficariam ainda mais perfeitos se tivessem alguns pedaços de chocolate amargo no meio e assim ela fez a receita, ficando famoso no mundo todo. 😋
INGREDIENTES: 🍪
5 xícaras (chá) de farinha de aveia (ou bata aveia em flocos no liquidificador)
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1 colher (café) de sal
1 kg de chips (gotas) de chocolate meio amargo (ou pique em cubinhos)
3 xícaras (chá) de nozes picadas
2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
2 colheres (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
2 xícaras (chá) de manteiga
MODO DE PREPARO:
Em uma batedeira, coloque os açúcares e a manteiga e bata até ter a consistência de um creme.
Coloque os ovos e a baunilha e bata até formar ter uma cor mais esbranquiçada.
Sem bater, integre o resto dos ingredientes até ficar homogêneo.
Modele círculos com a massa com o auxílio de uma colher de sopa (cerca de 32g) e coloque em formas revestidas com papel manteiga. Separe os cookies um do outro cerca de 5 centímetros, pois eles crescem.
Pré-aqueça o forno em 200º graus. Após leve as formas com os cookies para o forno e deixe por 10 minutos ou até você achar que esteja assado.
Após esperar esfriar, saboreie seu cookie americano!
