O Doce de Abóbora com Coco é uma tentação! Essa receita é muito fácil e rápida de fazer e em poucos minutos, você terá preparado um doce com gostinho de fazenda na sua casa. Experimente!
Doce de Abóbora com Coco
INGREDIENTES
1kg de abóbora picada
2 xícaras de chá de açúcar
1 canela em pau
5 cravos-da-índia
Para o Doce de Coco
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
200g de coco fresco ralado
raspas de coco fresco (para decorar)
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque a abóbora, o açúcar, a canela, o cravo.
Leve ao fogo médio, mexendo de vez, até obter um purê (cerca de 10 minutos).
Retire a canela e os cravos e reserve o doce.
Em outra panela, coloque o açúcar, a água e leve ao fogo até formar uma calda grossa.
Acrescente o coco ralado e mexa até a calda secar.
Em uma travessa, coloque metade do doce de abóbora, todo o doce de coco e cubra com o doce de abóbora restante.
Deixe esfriar e leve à geladeira.
Decore com coco fresco em lascas e sirva.
