Bolo NhΓ‘ Benta πŸ˜‹πŸ˜πŸ’›

✻*Β―Β πŸŽ€Β * ¯ 🧑¸¸.✻*Β―Β πŸŽ€Β * ¯ 🧑¸¸.✻*Β―Β πŸŽ€.✻*Β―Β πŸŽ€Β * ¯ 🧑¸¸.✻*Β―Β πŸŽ€Β * ¯ 🧑¸¸.✻*Β―Β πŸŽ€

β™₯‡⁀,) * ΒΈ.β€’* ΒΈ.β€’* ΒΈ.β€’ πŸŒΉβ€Ώ.β€’*´¯ πŸƒπŸŒΉ β€’*Β΄Β―πŸƒπŸŒΉβ€Ώ.β€’*´¯ πŸƒπŸŒΉ β€’*Maravilhoso dia, Mamas!! Para hoje tudo de Γ³timo e receitinha de bolo. Este em particular um belo bolo mais trabalhado com uma recompensa a mais. Uma saborosa receita.

ReflexΓ£o diaria:πŸŒΉβ€Ώ.β€’*´¯ πŸƒπŸŒΉ β€’*Β΄Β―πŸƒπŸŒΉβ€Ώ.β€’*´¯ πŸƒπŸŒΉ β€’*

πŸŽ€Β * ¯ 🧑¸¸.✻*Β―Β πŸŽ€Β * ¯ 🧑¸¸.✻*Β―Β πŸŽ€Β * ¯ 🧑¸¸.✻*Β―Β πŸŽ€Β *ΒΈΒ―πŸŽ€Β * ¯ 🧑¸¸.✻*Β―Β πŸŽ€Β * ¯ 🧑¸¸.✻*Β―Β πŸŽ€Β * ¯ 🧑¸¸.✻*Β―Β πŸŽ€Β *ΒΈΒ―

As horas do relΓ³gio da vida passando, fiando o tempo nos dedos da histΓ³ria e eu aqui ficando preso ao tempo que nΓ£o tem tempo, nΓ£o existe demora, pois o tempo sabe sua hora para cada histΓ³ria que se dispΓ΄s a contar.

A pressa nΓ£o faz o tempo correr!

O tempo nΓ£o fenece!

Jadson SimΓ΅es

πŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒ

Bolo NhΓ‘ Benta

 

Ingredientes:

  • PΓ£o-de-lΓ³:
  • 4 ovos
  • 1 1/2 copo (do de requeijΓ£o cremoso) de açúcar refinado
  • 1 colher (sopa) cheia de margarina
  • 1/2 copo (do de requeijΓ£o cremoso) de cacau em pΓ³
  • 2 copos (do de requeijΓ£o cremoso) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (chΓ‘) de fermento em pΓ³
  • 1 copo (do de requeijΓ£o cremoso) de Γ‘gua fervente
  • Marshmallow:
  • 3 claras de ovo
  • 1 xΓ­cara (chΓ‘) de açúcar cristal
  • 1/2 xΓ­cara (chΓ‘) de Γ‘gua
  • 1/2 gelatina em pΓ³ sem sabor (dissolvida conforme instruçáes da embalagem)
  • raspas de um limΓ£o (opcional)

Cobertura:

  • 300 g de chocolate ao leite (ou meio amargo) picado
  • 1 lata de creme de leite
  • Confeitos de chocolate para decorar (opcional)
  • Licor de chocolate, amarula e leite para molhar o bolo

 

 

Modo de preparo:

Massa:

Na batedeira, bata as 4 claras até o ponto de neve, junte todo açúcar refinado

Em seguida junte as gemas uma a uma e bata mais – enquanto isso coloque a Γ‘gua para ferver junto com a margarina

Desligue a batedeira e prossiga, daqui por diante, batendo Γ  mΓ£o, de preferΓͺncia com uma espΓ‘tula de silicone

Junte a farinha de trigo e o cacau em pΓ³ aos poucos, alternando com a Γ‘gua fervente (tambΓ©m aos poucos), misturando Γ  mΓ£o, com cuidado para nΓ£o empelotar – uma outra opção, jΓ‘ que o cacau em pΓ³ Γ© mais difΓ­cil de dissolver, Γ© bater o cacau em pΓ³ no liquidificador com a Γ‘gua e sΓ³ depois levΓ‘-la para ferver com a margarina

Acrescentada toda a farinha e toda a Γ‘gua e estando a massa cremosa e homogΓͺnea, junte o fermento em pΓ³ por ΓΊltimo, misturando delicadamente

Coloque em uma forma de 24 cm de diΓ’metro, de preferΓͺncia de fundo falso, untada previamente e enfarinhada

Asse no forno, preaquecido, a 200Β°C (forno brando para baixo) durante 30 minutos ou atΓ©, que, espetando um palito, ele saia limpo

Deixe esfriar e desenforme

A massa fica com uma altura aproximada de 6 cm, corte dois discos do bolo (de cerca de 1cm de altura cada disco), um na parte inferior do bolo e outra na parte superior, restando a parte do meio do bolo com 4cm de altura

Pegue o disco de 1cm do fundo do bolo e cubra o fundo da fΓ΄rma de aro removΓ­vel que assou o bolo

Com uma faca, retire o miolo do bolo de 4cm (bolo do meio), formando um aro de cerca de 1,5 cm de lateral

Coloque esse aro sobre o disco do fundo da forma, formando um caldeirΓ£o para receber o marshmallow – o miolo retirado do bolo nΓ£o serΓ‘ usado nessa receita

Utilize cerda de 150ml de leite, misturado com licor de chocolate e amarula para molhar o fundo, as laterais e a tampa do bolo

Marshmallow:

Em uma panela, misture 1 xícara (chÑ) de açúcar e a Ñgua

Leve ao fogo brando, sem mexer, atΓ© dar ponto de calda em fio

Enquanto isso, hidrate a gelatina sem sabor e dissolva conforme as instruçáes da embalagem

Bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, adicione em fio a calda

Bata atΓ© dar ponto de marshmallow

Misture a gelatina e bata mais um pouco

Desligue a batedeira e junte as raspas de limΓ£o, caso goste

ApΓ³s pincelar o fundo e as laterais do bolo com a mistura de licor, coloque o marshmallow na cavidade do bolo, fechando com a tampa do disco do bolo reservada

Pincele o restante do licor no disco da tampa

Cubra com filme plΓ‘stico e leve Γ  geladeira por 1 hora

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite

Cubra o bolo e retorne Γ  geladeira

Decore com confeitos de chocolate ou a gosto, como na foto

Desenforme e sirva

Dica: O miolo da massa que sobrou pode ser esfarelado e misturado com sorvete

Sirva com chantilly.

Bom apetite!!πŸ˜‰β€πŸŒΈ

 

Rejane Regio
Rejane Regio
Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

VocΓͺ tambΓ©m vai gostar

Comments

Mais vistos