“O paladar é uma extensão da inteligência”
Antonin Carême, chefe francês. ❤
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BOLO DE CANELA
Mamas, este bolo é simplesmente maravilhoso e nada como preparar um para comer após alguma refeição ou no café da tarde. É saboroso, e aqui irei te guiar para preparar um para você fazer na sua casa e sentir a delicia que um simples bolo pode te proporcionar!
INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
3 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
MODO DE PREPARO:
Separe a gema e a clara dos ovos, colocando-os em recipientes diferentes. Após, bata em uma batedeira as claras até formar claras em neve.
Reserve o recipiente com as claras.
Em outro recipiente onde você possa bater no liquidificador, coloca a manteiga e o açúcar e bata até formar um creme.
Após, adicione as claras e bata novamente para elas se misturarem bem.
Adicione o leite e a farinha, alternando entre um e outro enquanto bate.
Acrescente a canela e bata novamente.
Após, tire da batedeira e acrescente a farinha e mexa delicadamente com o auxílio de uma colher.
Depois de ter misturado o fermento, adicione as claras em neve e mexa novamente delicadamente.
Ligue o forno em 180º graus e espere pré-aquecer durante 10 minutos. Enquanto isso, unte a forma com manteiga e polvilhe com açúcar e canela.
Despeje a massa na forma e após ter pré-aquecido o forno, coloque a forma dentro do forno e aguarde no mínimo até 30 minutos para abrir para verificar se o bolo está assando corretamente caso queira. Aguarde cerca de mais 10 minutos após a meia hora e retire do forno. Caso não esteja assado ainda, deixe até você perceber que está no ponto.
Deixe esfriar bem e desenforme o bolo, e caso deseje, pode salpicar canela com açúcar por cima do bolo para reforçar o sabor.