Bolos e Tortas

Bolo de canela

Encante a todos com o sabor da canela 🥰

“O paladar é uma extensão da inteligência”

Antonin Carême, chefe francês.  ❤

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BOLO DE CANELA

Mamas, este bolo é simplesmente maravilhoso e nada como preparar um para comer após alguma refeição ou no café da tarde. É saboroso, e aqui irei te guiar para preparar um para você fazer na sua casa e sentir a delicia que um simples bolo pode te proporcionar!

 

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de açúcar refinado

3 ovos

3 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de canela em pó

2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

 

MODO DE PREPARO:

Separe a gema e a clara dos ovos, colocando-os em recipientes diferentes. Após, bata em uma batedeira as claras até formar claras em neve.

Reserve o recipiente com as claras.

Em outro recipiente onde você possa bater no liquidificador, coloca a manteiga e o açúcar e bata até formar um creme.

Após, adicione as claras e bata novamente para elas se misturarem bem.

Adicione o leite e a farinha, alternando entre um e outro enquanto bate.

Acrescente a canela e bata novamente.

Após, tire da batedeira e acrescente a farinha e mexa delicadamente com o auxílio de uma colher.

Depois de ter misturado o fermento, adicione as claras em neve e mexa novamente delicadamente.

Ligue o forno em 180º graus e espere pré-aquecer durante 10 minutos. Enquanto isso, unte a forma com manteiga e polvilhe com açúcar e canela.

Despeje a massa na forma e após ter pré-aquecido o forno, coloque a forma dentro do forno e aguarde no mínimo até 30 minutos para abrir para verificar se o bolo está assando corretamente caso queira. Aguarde cerca de mais 10 minutos após a meia hora e retire do forno. Caso não esteja assado ainda, deixe até você perceber que está no ponto.

Deixe esfriar bem e desenforme o bolo, e caso deseje, pode salpicar canela com açúcar por cima do bolo para reforçar o sabor.

Rejane Regio

Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

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