Quibe vegetariano

Temos uma receita incrivelmente saborosa, totalmente livre de carne, que vai satisfazer o seu paladar. O quibe vegetariano é uma opção cheia de tempero pra quem quer variar o cardápio.

Mão na massa, Mama!

☆✿‵⁀,)_________________________💝
..`⋎´ ¸.•°Transforme o que te magoa em oração…
E o que te faz feliz… em flores!
_____ Luandrade*

INGREDIENTES

1 tomate de tamanho grande picado

3 colheres de sopa de salsa picada

½ lata de milho verde em conserva escorrido

1 xícara (chá) de hortelã picada

250 gramas de trigo para quibe

3 cenouras sem casca raladas

1 colher de sopa de alcaparras – se você quiser acrescentar

3 colheres de sopa de pimentão vermelho picadinho

1 cebola média pequena

1 colher de sopa de orégano

½ lata de ervilha em conserva escorrida

1 xícara (chá) de cebolinha picada

½ lata de milho verde em conserva escorrido

3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picadinho

1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço

3 dentes de alho amassados e fritos

1 xícara (chá) de maionese

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Deixe o trigo para quibe de molho dum dia antes;

No dia seguinte, escorra bem o trigo e esprema deixando-o sequinho;

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes;

Coloque a massa formada em um refratário untado com azeite de oliva;

Asse no forno quente por mais ou menos 30 minutos;

Sirva-se.

Rejane Regio
Rejane Regio
Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

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