Mamas, sabe aquela vontade de surpreender quem amamos com uma comida diferente? Aquele tipo de comida que faz com que digam: Hummm… o que tem aqui?
É com o intuito de surpreender realmente que apresento-lhes a receita de filé de frango com molho de laranja.
É um prato sensacional que vai deixar guardado na memória, de quem se deliciar com ele, o sabor particularmente inesperado e delicioso.
Ingredientes
4 filés de frango
2 colheres (de sopa) de óleo
1/2 colher (de café) de pimenta do reino moída
2 dentes de alho grandes amassados
Sal a gosto
Molho de Laranja
1 xícara de chá de suco de laranja natural
2 colheres de chá de amido de milho
Folhas de manjericão para polvilhar (opcional)
1 colher de chá de manteiga
1 colher de chá de açúcar
Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque os filés de frango e tempere com o alho amassado, o sal e a pimenta do reino, misture bem e deixe descansando por no mínimo 30 minutos;
Após, aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés (coloque-os na frigideira quente e só vire os filés quando eles já estiverem dourados). Não faça furos nos filés para que eles não ressequem. Também não esfregue-o na frigideira. Portanto, coloque-os lá e só vire quando dourar;
Assim que dourar dos dois lados, já está pronto. Reserve.
Molho
Dissolva o amido de milho com o açúcar no suco de laranja;
Em uma panela, coloque a manteiga e a mistura anterior;
Leve ao fogo. Deixe ferver, mexendo sempre. Ferva alguns minutos até ele ficar levemente cremoso;
Arrume os filés em uma travessa, coloque o molho por cima e polvilhe com folhinhas de manjericão. Sirva quente.
