Alfajor caseiro

Que tal deliciar a todos com um alfajor caseiro e gostoso? Final de ano já está aí e este doce pode servir para presentear ou para agraciar, como sobremesa, um jantar em família. É aquela receita que é encantadora e pode ser passada de mãe para filha. Pode ser feita pelas suas mãos, pelas mãos dos filhos e dos netos.

Se delicie, Mama, mas antes, mão na massa!

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🍃🎀╯╭🍃🌸╯╭🍃🌹╯”Gratidão…Gratidão pela vida, pelo amor, pela oportunidade de recomeço, pela sabedoria concedida, pela força que há em mim e pelos sonhos realizados…GRATIDÃO sempre por poder viver o hoje… (Cecília Sfalsin) 

Ingredientes

400g de Farinha de Trigo sem fermento

1 Pitada de sal

200g de Manteiga sem sal

½ xícara de chá de Açúcar

4 colheres de sopa de água

400g de Chocolate Meio Amargo (Fracionado ou Nobre Temperado)

1 Gema

1 colher de chá de Essência de Baunilha

1 Lata de Doce de Leite bem pastoso (Leite Condensado Cozido)

Modo de preparo

Misture com as mãos (precisar ser bem misturado) até formar uma farofa grossa e coloque em um bancada;

Trabalhe a massa até ficar modelável;

Embrulhe a massa em plástico filme e leve para gelar por no mínimo 20 minutos;

Após, divida a massa e abra com um rolo de massa deixando com +ou- 0,5 cm de espessura;

Corte com um cortador de biscoito;

Coloque em uma forma untada e enfarinhada e faça furinhos com um garfo e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar o fundo do biscoito;

Assim que sair do forno deixe esfriar completamente, recheie com o doce de leite que mais gostar e leve ao freezer;

Por último, banhe em chocolate tipo fracionado ou nobre temperado e deixe secar em um papel manteiga;

Agora é só aproveitar, Mamas!🍃🌸╯╭🍃🌹╯ 

Rejane Regio
Rejane Regio
Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

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