Vaca Atolada

“O Colo de Deus é o lugar onde me abrigo quando o coração está aflito.

É onde renovo as forças e aumento a minha fé.”

Olá Mamas!! Quem não conheceu o sabor dessa receita, certamente vai querer. Muito deliciosa, essa receita vai te surpreender.!

Vaca atolada

Ingredientes:

1 cebola picada

4 dentes de alho picados

1 kg de costela bovina em pedaços

1 kg de mandioca

1/2 xíc de extrato de tomate

salsinha a gosto

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

 

Modo de Preparo:

-Tempere a costela com sal e pimenta do reino. Reserve.

-Corte a mandioca em pedaços e tire o cordão do meio da mandioca. Reserve.

-Frite bem a costela. Se precisar faça por etapas, mas deixe a costela bem fritinha.

-Tire a costela da panela, refogue a cebola e o alho.

-Volte a costela para a panela, coloque o extrato de tomate, cubra com água, tampe.

-Quando a panela apitar, abaixe o fogo e conte 45 minutos.

-Tire a costela da panela e reserve.

-Bote a mandioca na panela. Tampe, quando apitar, abaixe o fogo e conte 15 minutos. Se a mandioca não estiver macia, deixe mais 5 minutos.

-Junte a mandioca e a costela na travessa onde for servir.

-Coloque o tomatinho cereja e a salsinha. Misture bem.

-Não precisa de nenhum acompanhamento, se quiser, uma salada de agrião cai muito bem.

Bom Petite😊

Rejane Regio
Rejane Regio
Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

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