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♥‵⁀,) * ¸.•* ¸.•* ¸.• Maravilhoso dia, Mamas!! E para hoje sobremesa gelada com abacaxi e coco. Experimente essa maravilha. ..`⋎´ .`•.¸.•☆¸🍃🌹‿.•*´¯ 🍃🌹 •*´¯🍃🌹
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Reflexão do dia:`⋎´ .`•.¸
Dá uma vontade doida de resolver a vida com uma xícara de café fresquinho.
Um poema açucarado.
Uma canção de ninar.
Um sonho louco.
Dá vontade de salvar o mundo com um dia florido. Uma espalhafatosa alegria e uma declaração de amor.
Ita Portugal
sobremesa gelada com ovos nevados com coco e abacaxi
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 50g de coco ralado
- 1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda)
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
Dissolva a maisena no leite, adicione o leite de coco, metade do coco ralado, a calda de abacaxi reservada e as gemas peneiradas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Misture o abacaxi e despeje sobre um refratário. Bata as claras em ponto de neve na batedeira ou batedor manual e adicione o açúcar, aos poucos, sem parar de bater até formar um suspiro.
Despeje sobre o creme e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar e polvilhe com o coco ralado restante.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Bom apetite!!
💋💋
