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                                ╭🍃🌷╯Receita maravilhosa de hoje╭🍃🌷╯

Novo dia, novas oportunidades! Renove suas forças, encha o coração de esperança e acredite que hoje pode ser diferente, que tudo pode dar certo… Que seu dia seja de conquistas, de sonhos realizados, de amor compartilhado e felicidade presente…

                                                                            – Ninah Lyanz

Pizza vegetariana🤤

Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 1/2 xícara (chá) de espinafre picado
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Azeite para untar

Recheio

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de palmito escorrido picado
• 2 xícaras (chá) de shitake fatiado
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1/2 xícara (chá) de palmito escorrido picado
• Sal, orégano e azeitona preta a gosto
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Bata no liquidificador o fermento, o açúcar, o sal, o azeite, a água, o espinafre e metade da farinha até ficar homogêneo.

Despeje em uma tigela e acrescente o restante da farinha, aos poucos, mexendo até soltar da lateral da tigela. Se necessário, acrescente mais farinha. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos.

Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora. Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue o shitake por 5 minutos ou até murchar.

Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com um rolo e transfira para uma fôrma para pizza de 30cm de diâmetro untada com azeite.

Espalhe o tomate, o palmito, o shitake, sal, orégano e o queijo. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Decore com azeitonas pretas e sirva.