BISCOITO da vovó
Ingredientes:
– 2 ovos
– 140g de manteiga
– 60g de açúcar
– 50 ml de leite
– 15g de fermento
~ 380g de farinha
– uma pitada de sal e baunilha
Modo de preparo
Despeje o leite morno em uma tigela.
Adicione o fermento e uma colher de chá de açúcar do total.
Misture tudo e deixe descansar por 10 minutos.
Em uma tigela separada, bata a manteiga amolecida com o açúcar restante, sal e açúcar de baunilha.
Bata com um misturador em velocidade média por 3-4 minutos até obter uma composição fofa e homogênea.
Em seguida, adicione gradualmente um ovo à temperatura ambiente de cada vez.
Bata bem no liquidificador.
Em seguida, adicionamos gradualmente a farinha pré-peneirada.
Amasse a massa primeiro com uma espátula.
Em seguida, amasse com as mãos até ficar macio e antipegajoso.
Estenda a massa com a ajuda de um rolo em uma área retangular de cerca de 1 cm de espessura.
Polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro.
Corte a massa com uma fatia de pizza em retângulos do mesmo tamanho.
E coloque em uma assadeira forrada com papel vegetal.
Cubra os biscoitos com papel alumínio e deixe descansar por 15 a 20 minutos.
Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
Após assar, deixe os esfriar e sirva.
