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.► Olá Mamas!!!╭🍃🌷╯ ╭🍃🌷╯Ótimo dia Mamas!╭🍃🌷╯ ╲ \╭┓ ╭ 🌷╯ ┗╯ \… Para hoje a alegria de uma pizza. uma receita cheia de surpresas com tudo que tem direito. Espero que gostem da receita da Mama.
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O tempo é o aliado que coloca tudo no seu devido lugar. Para isso é preciso dar tempo ao tempo sem reclamar! É só acreditar no tempo do Pai!
Edilene Matos
Pizza de Chicago
Ingredientes:
Massa:
- 400 g de farinha de trigo
- 80 g de fubá
- 300 ml de água morna
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 ½ colher (chá) de sal
Recheio:
- 200 ml de molho de tomate
- 200 g de queijo provolone ralado
- 200 g de queijo muçarela ralada
- 3 tomates médios picados
- 150 g de salame fatiado
- 150 g de presunto picado
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de orégano
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Massa:
Junte todos os ingredientes da massa e sove a mistura por 10 minutos. Deixe a massa crescer de 40 minutos a 1 hora.
Recheio:
Em uma panela, junte o azeite, o alho e a cebola e doure em uma panela. Acrescente o tomate e refogue.
Coloque o molho de tomate, sal, pimenta do reino e orégano a gosto e deixe apurar até engrossar.
Montagem:
Utilize uma forma de fundo removível de 35 cm de diâmetro e 5 cm de altura. Unte com óleo. Divida a massa na proporção de 2 terços por 1 terço.
Abra a parte maior com o rolo e coloque na forma tampando o fundo e as laterais. Coloque o queijo provolone, a muçarela, o presunto e o salame.
Abra a parte menor da massa com o rolo e cubra o recheio fechando as bordas. Jogue um pouco de queijo muçarela sobre a massa e cubra com o refogado de tomate.
Asse em forno 200° por aproximadamente 45 minutos ou até que doure as bordas. Desenforme e jogue o queijo parmesão ralado. Sirva quente.
agora é so aproveitar! 💋💋💋💋💋💋
