Lombo de Porco Assado – Incrivelmente macio, suculento e delicioso!
Esfregado com alho, ervas e especiarias, este lombo de porco assado é rico em sabor de férias. Esta receita impressionante, mas de cozimento rápido, pode ser facilmente reduzida pela metade para servir a uma multidão menor. Aproveitar!
LISTA DE INGREDIENTES PARA OS LOMBOS DE PORCO
2 lombos de porco
2 colheres de sopa de azeite , divididas
1 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de cebola em pó
1/2 colher de chá de tomilho seco
1/2 colher de chá de alecrim seco
Sal e pimenta moída na hora , a gosto
4 dentes de alho , picados
1/4 xícara de mel (omita se ceto)
1 colher de sopa de Sriracha (ou qualquer molho picante de sua preferência)
3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio (ou coco amino para paleo)
1 colher de sopa de mostarda dijon
RECEITA DE LOMBO DE PORCO ASSADO
Você vai adorar este método fácil de assar lombo de porco . Dourar os lombos de porco forma uma crosta dourada que sela os sucos e deixa a carne super macia. Lombos de porco tendem a ser econômicos e a preparação rápida torna esta receita de lombo de porco assado uma excelente opção para um jantar casual com a família, mas ainda impressionante para uma reunião de férias.
COMO ASSAR LOMBO DE PORCO
Primeiro, faça o tempero para os lombos de porco: Combine páprica, alho em pó, cebola em pó, tomilho, alecrim, sal e pimenta. Esfregue a mistura de especiarias sobre os lombos de porco.
Em uma frigideira, sele os lombos de porco até dourar de todos os lados; cerca de 3 a 5 minutos de cada lado. certifique-se de não queimar as especiarias.
Faça o molho: Combine alho, mel, molho de soja, mostarda, Sriracha e óleo. Pincele esta mistura sobre os lombos de porco dispostos em uma assadeira.
Asse os lombos de porco por 15 minutos e retire-os do forno. Para evitar que a carne seque, colocamos um pedaço de papel alumínio sobre os lombos de porco para que a parte de cima não queime. Continue assando por 15 minutos, até que a temperatura interna dos lombos de porco atinja 145˚F (62ºC).
Deixe os lombos assados descansarem, fatie os lombos assados e sirva, decorado com alecrim, rodelas de laranja e o molho reservado ao lado.
