Chico Balanceado delicioso
Ingredientes:
1 litro de leite
1 leite condensado
4 colheres de maizena
4 ovos( separar as gemas das claras)
Modo de fazer
Caramelize um refratário e reserve,
Coloque as 4 gemas em uma panela, adicione o leite condensado misture bem, adicione a maizena, sempre misturando tudo muito bem e vai acrescentando o leite aos poucos.
Leve esta mistura ao fogo para ferver, sem parar de mexer para não queimar no fundo da panela.
Assim que ferver já deu o ponto e despeja este creme no refratário caramelizado.
Bata as claras em neve, acrescenta o açúcar ( eu usei açúcar de confeiteiro, também conhecido como açúcar inpalpavel) são 2 colheres de açúcar para cada clara.
Cubra o creme com as claras.
Leve o refratário ao forno pré aquecido para dourar as claras fácil.e rápido.
