Delicia de Muffin de Morango e Lim瓊o中中

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唐潑 唐潑 Receitinha deliciosa exclusivamente para voc礙 que ama muffin

Que hoje os bons sentimentos prevale癟am e neutralizem o sabor amargo dessas incompreens繭es que mofam as delicadezas do mundo…”

Ingredientes:

  • 2 ovos grandes, em temperatura ambiente
  • 1 Colher de ch獺 extrato de baunilha
  • 2 1/4 X穩cara de farinha de Trigo ( substitui uma x穩cara por farinha de am礙ndoa e 1/4 por farinha de arroz)
  • 2 Colheres de ch獺 de fermento qu穩mico em p籀
  • 1/2 Colher de ch獺 de bicarbonato de s籀dio
  • 1/2 Colher de ch獺 de SAL
  • 1 X穩cara de a癟繳car (Usei 1/2 de a癟繳car de coco e 1/2 a癟繳car mascavo)
  • 1/2 X穩cara de 籀leo vegetal ( aqui eu tinha em casa, mas acho que uma boa op癟瓊o seria substituir por 籀leo de coco)
  • 1 X穩cara de iogurte grego, em temperatura ambiente
  • Raspas de um lim瓊o taiti e suco de meio
  • 1 1/2 X穩cara de morangos picados
  • Uma forma de cupcake de 12 e forminhas de papel (usei um tamanho m矇dio)

Como preparar:

Pr矇-aque癟a o forno a 180 graus. Posicione a grade do forno no andar do meio. Distribua as forminhas de cupcake na forma, ou ent瓊o unte bem e enfarinhe.

Em uma tigela grande, junte a farinha, o fermento em p籀, o bicarbonato de s籀dio e o sal. Misture e reserve.

Em uma tigela m矇dia, junte o a癟繳car, o 籀leo, o iogurte, os ovos, o suco e as raspas do lim瓊o, o extrato de baunilha e misture bem at矇 o a癟繳car dissolver.

Junte a mistura molhada s secas e misture somente at矇 obter uma massa homog礙nea, n瓊o bata demais. Misture os morangos picados. Distribua a massa entre as forminhas e leve ao forno por 18 a 22 minutos ou at矇 passar no teste do palito.

Dica: Deixe esfriar na forma antes de desenformar.

 

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Rejane Regio
Rejane Regio
Graduada em Pedagogia, Habilita癟瓊o Educa癟瓊o Infantil e S矇ries Iniciais, P籀s-Graduada em Psicopedagogia Cl穩nica e Institucional e Gest瓊o Escolar. M瓊e de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

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