FETTUCCINE ALFREDO COM CAMARÃO
INGREDIENTES
400 g de massa tipo fettuccine
370 g de camarão cinza grande
7 colheres (sopa) de manteiga sem sal
470 g de creme de leite
1 ½ copo de queijo parmesão ralado
salsinha para decorar
sal
pimenta do reino
1 pitada de noz moscada
MODO DE PREPARO
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da caixa deixando ao dente. Separe a massa.
Tempere os camarões com sal e pimenta a gosto.
Em fogo alto em uma frigideira adicione 2 colheres de manteiga e adicione os camarões.
Refogue os camarões dos dois lados por volta de 3 minutos, quando notar que estão rosados, retire e reserve.
Na mesma frigideira, adicione 5 colheres de sopa de manteiga.
Quando a manteiga derreter, adicione o creme de leite e abaixe o fogo para o creme não talhar.
Mexa por aproximadamente 2 minutos.
Adicione a noz moscada, o queijo e misture bem.
Adicione os camarões e a massa.
Quando tudo estiver bem incorporado desligue o fogo, jogue a salsinha por cima e aprecie sua massa.
