Cupim assado maravilhoso
Ingredientes
.1 peça de cupim de aproximadamente 2 kg
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de alho picado
Sal a gosto
01 colher de fumaça em pó deixa um sabor defumado
Pimenta do reino a gosto
3 colheres (sopa) de molho inglês
Eu gosto de temperar um dia antes
Modo de preparo
Na panela de pressão coloque a cebola até dourar
Coloque a peça de cupim inteira na panela e deixe por 1 minuto, vire a peça.
Depois a coloque água até cobrir a carne, cerca de mais ou menos 4 dedos acima do cupim.
Tampe a panela e deixe por aproximadamente 40 minutos, para ela ficar bem macia.
Coloque a peça na assadeira
Salpique pimenta pimenta-do-reino por cima e regue com molho inglês.
Leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos coloquei a abacaxi como acompanhamento mas pode ser batatas
