BolinhosFritadas

Coxinha Crocante de Frios🤤🥰

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♥‵⁀,) * ¸.•* ¸.•* ¸.• Maravilhoso dia, Mamas!! Receita de coxinha super crocante, muito simples e essa massa é super macia. Espero que gostem de mais essa receita..`⋎´ .`•.¸.•☆¸🍃🌹‿.•*´¯ 🍃🌹 •*´¯🍃🌹*¯

Reflexão diaria:

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Dica para um Viver Melhor.
Quando a gente espera muito dos outros, ficamos pesados, cheio de expectativas e decepções.
Façamos diferente, deixemos a vida fluir, acreditando mais em nós, esperando mesmos dos outros, e assim mais felizes seremos…

.”

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Coxinha Crocante de Frios

 

Ingredientes:

 

  • 1 xícara (chá) de mandioquinha cozida
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 gemas
  • 2 claras para empanar
  • 2 xícaras (chá) de macarrão tipo cabelo de anjo triturado para empanar
  • Óleo para fritar

 

Recheio:

  • 400g de mortadela triturada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

 

Modo de Preparo:

 

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, em duas vezes, e coloque em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre. Quando soltar do fundo da panela, cozinhe por mais 8 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.

Em uma tigela, misture a mortadela, o tomate, o queijo e o cheiro-verde. Abra uma porção da massa nas mãos e coloque o recheio. Feche modelando a coxinha. Passe pelas claras e em seguida pelo macarrão triturado no liquidificador.

Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.

Bom apetite!!

🤤🤤
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