Empanadas argentinas🧑‍🍳

EMPANADAS ARGENTINAS

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INGREDIENTES .
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250g de Carne Moída
½ Xícara (chá) de Pimentões;
5 Azeitonas (picadas);⠀
3 colheres de sopa de Milho⠀;
1 Ovo Cozido;
2 Dentes de Alho;
250g Farinha de Trigo;
50g Margarina ou Manteiga s/ Sal;
Xícara chá de Água;
Sal e Pimenta do reino;
1 gema para pincelar. .
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MODO DE PREPARO .
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Em uma panela refogue o alho rapidamente, junte a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino e frite rapidamente a carne.
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Junte as azeitonas, milho, tomate e pimentões, misture bem e deixe a carne fritar e secar toda o líquido da panela, adicione o ovo cozido e reserve para esfriar.
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Em uma bacia adicione a farinha de trigo, margarina e sal e misture até que a margarina esteja encorporada com a farinha, junte a água aos poucos e sove até que você consiga uma massa homogenia que não grude nas mãos.⠀

Abra a massa bem fina com ajuda de um rolo e corte círculos, adicione cerca de uma colher de sopa de recheio e feche como um pastel.
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Pincele com uma gema e leve as empanadas para assar em forno pré aquecido á 180°C por 30 minutos ou até dourar.

Rejane Regio
Rejane Regio
Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

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