RECEITA DE DOCE DE FIGO EM CALDA CASERO
INGREDIENTES
1 Kg de figo verde
1/2 litro de água
400g de açúcar
MODO DE PREPARO
Comece cortando o talo do figo e do outro lado faça um corte de cruz.
Em seguida, coloque em água fervente e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
Depois que já estiver cozido, escorra a água.
Deixe esfriar e leve os figos ao congelador em 1 embalagem de plástico, até que ele congele bem.
Depois de congelados, basta lavar em água corrente para que a pele possa sair inteira.
Descarte a pele e coloque o açúcar na panela funda e ligue o fogo.
Mexa bem até que vire um caramelo.
Em seguida, misture o figo com o caramelo e coloque água para cobrir os figos.
Caso necessário, coloque um pouco mais de água e ferva novamente.
Você pode servir em seguida ou guarda a compota para comer fria ou gelada, como preferir.
