Carne assada com batatas
Ingredientes:
1 colher(es) de sopa de tempero à base de pimenta, cominho e sal 4 dente(s) de alho amassados
1 1/2 quilo(s) de cupim
2 ramo(s) de alecrim água o suficiente para cobrir o cupim dentro da panela de pressão com as batatas com casca cortadas
Modo de preparo:
Espalhe o tempero e os dentes de alho por toda a superfície do cupim.
Coloque os ramos de alecrim por cima da carne.
Em seguida, coloque o cupim na panela de pressão, cobrindo toda a carne com água.
Deixe cozinhar por cerca de 1 hora.
Quando a carne estiver macia, adicione as batatas e cozinhe por mais 10 minutos, ou até elas amolecerem. Acerte o sal.
Depois, em uma assadeira, coloque a carne rodeada de batatas, adicionando o líquido que sobrou do cozimento e leve ao forno.
Cozinhe por cerca de meia hora, ou até a carne e as batatas ficarem coradas
