Carne Assada a Moda caipira
– Ingredientes:
2 Coxao mole, Paleta, Costela, Fraldinhas ( ex. )
3 dentes de alho
1 cebolas raladas
4 cebolas inteiras
3 tomates
4 batatas
4 colheres de sopa de óleo
1 molho pronto de tomate
1 creme de cebola
Cebolinha a gosto
Salsinha a gosto
– Modo de fazer:
Limpe as carnes;
Coloque as mesmas em uma vasilha;
Coloque o alho;
Cebola;
Creme de cebola;
Pimenta a gosto.
ideal é deixar ela dentro de uma sacola.
Deixe na geladeira de um dia para o outro.
Em uma panela de pressão coloque óleo e a carne com os temperos e as batatas inteiras. Coloque os outros ingredientes e cubra com água.
Leve ao fogo por 20 minutos na pressão. Deixe sempre com líquidos, pois esse caldinho é maravilhoso.
Retire da pressão e deixe cozinhar por mais uns 10 a 15 min, adicione as cebolas inteiras e espere o caldo secar mais um pouco. Adicione um pouco dágua se precisar.
Fica super saboroso. Sempre controlando o liquido para não secar e queimar. Finalize com salsinha e cebolinha a gosto.
