CAMARÃO YIN YANG – UMA DELÍCIA!
Ingredientes:
3 kg (limpos) de camarão
750 ml de água de coco
150 ml de molho acridoce
02 colheres(sobremesa) de alho triturado
02 colheres(sobremesa) de mostarda amarela
02 colheres(café) de sal
Modo de preparação:
Mistura o sal, mostarda e alho na água de coco até obter um liquido homogêneo.
Mergulhe os camarões e deixe marinar por 04/06 horas.
Tire os camarões e reserve o liquido. Pegue camarão em pares, contrapondo-os para obter o desenho Yin Yang. Regue as formas com uma xíicara do liquido e leve ao forno pré-aquecido por 15/20 minutos. Cubra as formas com papel aluminio.
Tire os camarões com uma espátula (cuidadosamente para não desfazer os pares) e rearrume-os em uma bandeja refratária, adicione o molho agridoce e leve no forno por 05/10 minutos.
