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Bolo indiano 😍😋

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♥‵⁀,) * ¸.•* ¸.•* ¸.• Maravilhoso dia, Mamas!! 💖O bolo indiano é simplesmente maravilhoso, nada igual. Segue a receita para você experimentar essa delicia.

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“Mudei. Mudei muito. Às vezes sinto a minha falta.
Mas outras vezes acho que foi um alívio.”
– Caio Fernando Abreu.

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Bolo indiano 😍

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Ingredientes da massa:

  • – 05 ovos (claras em neve);
  • – 01 e 1/2 xícara de chá de açúcar peneirada;
  • – 100g de manteiga ou margarina sem sal (ou 03 colheres de sopa cheias);
  • – 01 xícara de chá e 1/2 de farinha de rosca;
  • – 01 colher de sopa de canela;
  • – 01 colher de sopa de fermento em pó;
  • – Canela em pó para decorar à gosto. .

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Modo de preparo:

– Comece batendo as claras em neve e reserve.

– Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina/manteiga e bata bem até obter um creme branco.

– Feito isso, adicione a farinha de rosca, a canela e misture rapidamente.

– A massa fica um pouco pesada e seca.

– Agora, adicione as claras em neve e mexa delicadamente até ficar uma massa mais leve e homogênea.

– Por fim, adicione o fermento em pó e misture devagar.

– Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré aquecido à 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até espetar uma faca e sair limpa.

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Ingredientes do creme:

  • – 01 lata ou caixinha de leite condensado;
  • – 500ml de leite;
  • – 01 colher de sopa de amido de milho (maizena);
  • – 02 gemas peneiradas;
  • – 01 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal;
  • – 01 colher de chá de essência de baunilha.

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Modo de preparo do creme:

– Em uma panela coloque todos os ingredientes e mexa sempre até engrossar.

– Com o bolo e o creme totalmente frios, corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme e com a outra parte use de cobertura.

– Povilhe canela em pó à gosto para decorar e tá pronto.

 

 

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