“Procure ser uma pessoa de valor, em vez de procurar ser uma pessoa de sucesso. O sucesso é consequência.” 💎
– ALBERT EINSTEIN
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BOLO DE SORVETE DE LIMÃO 🍨
Este bolo é delicioso e refrescante, tornando-se perfeito para ser servido na sobremesa no calor! Venha comigo, Mama, que vou te ajudar a preparar esta receita maravilhosa!
INGREDIENTES:
Raspas de 2 limões sicilianos
Uma pitada de sal
10 gramas de fermento em pó
80 ml de suco de limão
240 gramas de farinha de trigo peneirada
4 ovos
180 gramas de açúcar cristal
230 gramas de manteiga sem sal
40ml de limoncello (licor de limão)
2 latas de suco de limão (limão siciliano e limão tahiti)
2 latas de creme de leite (sem o soro)
2 latas de leite condensado
MODO DE PREPARO:
Para a massa, coloque a manteiga e o açúcar em uma batedeira e bata até obter uma massa branca e fofinha.
Coloque o ovo um por um, batendo bastante entre um e o outro.
Misture o fermento, o sal e a farinha e peneire. Misture com o auxílio de uma colher delicadamente, interpolando com o 80ml de suco de limão.
Adicione as raspas de limão e misture.
Despeje a massa em uma forma enfarinhada e untada.
Pré-aqueça o forno.
Leve a massa ao forno em 170º graus até você espetar um palito na massa e sair limpo.
Desligue o forno e deixe esfriar.
Corte o topo do bolo para ele ficar reto.
Para o sorvete, bata 2 lata de creme de leite, 2 lata de leite condensado, 2 latas de suco de limão (limão siciliano e limão tahiti), 40ml de limoncello no liquidificador até misturar bem.
Para a montagem, forre a forma pela borda com folhas de acetato.
Coloque o bolo e despeje o sorvete por cima.
Deixe o bolo no congelador durante 6 horas ou mais.
Após, retire do congelador e sirva-se.
Saboreie!
