“A vida não é feita de mimos, ela é feita de colheita. Cultive as sementes diariamente e as deixe florir. O resto, o destino se encarrega de cuidar…”
– Marcely P. Gastaldi
Mama se surpreenda com o sabor incrível deste bolo de beterraba! É um bolo simples e fácil de fazer. Além disso todos irão amar! 🥧😋
Mão na massa!
Ingredientes – Massa:
1 xícara de chá de beterraba crua descascada e picadinha
3 ovos grandes
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de óleo de soja
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 xícara de chá de açúcar
Ingredientes – Cobertura:
1 caixa de creme de leite
4 colheres de sopa de achocolatado
4 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
Massa:
No liquidificador, bata a beterraba, o óleo, os ovos e o açúcar até formar um creme lisinho (reserve);
Em um recipiente, peneire a farinha e o fermento misture o creme reservado e mexa ate formar uma massa homogênea;
Despeje numa forma de furo no meio untada com margarina ou manteiga e enfarinhada;
Leve ao forno médio (180 à 200 graus) por mais ou menos 40 minutos;
Quando fechar trinta minutos verifique o cozimento espetando um palito no bolo e calcule o tempo restante;
Quando o palito sair limpinho o bolo estará pronto.
Cobertura:
Em uma panela coloque o creme de leite, o açúcar e o achocolatado;
Misture tudo bem e leve ao fogo médio até ferver e engrossar um pouquinho;
Retire do fogo e deixe esfriar (quando frio ele fica mais consistente) e espalhe sobre o bolo.
