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Você gosta de bacalhau? Experimente essa receita deliciosas e você nunca mais vai esquecer quão poderoso é esse ingrediente! Além de ser uma receita fácil de preparar, ela ainda é deliciosas e super saudável. Quer ver? Confira abaixo!
Bacalhau às Natas com Batata Palha 😍🤩😋
Ingredientes:
1 quilo de bacalhau dessalgado, desfiado em lascas médias;
3 batatas grandes cortadas em cubinhos;
100 ml de azeite de oliva;
1 folhinha de louro;
500 ml de molho bechamel;
1 caixinha de creme de leite (nata);
100 gramas de queijo parmesão ralado;
1 pacote de batata palha;
Pimenta branca a gosto;
Noz-moscada a gosto;
Sal a gosto;
Salsa picadinha a gosto;
Óleo para fritar.
Modo de preparo:
Coloque o bacalhau dessalgado para cozinhar em água fervente por dez minutos. Após, escorra, espere esfriar um pouco e desfie em lascas médias. Deixe reservado.
Em uma panela de tamanho adequado, coloque a cebola para refogar no azeite de oliva por três minutos. A seguir, acrescente a folha de louro e o alho, deixe refogar por mais dois minutos para soltarem o aroma.
Depois junte o bacalhau desfiado, salsinha picada e deixe refogando por mais cinco minutos (sempre mexendo). Desligue o fogo e deixe reservado.
Coloque o óleo para esquentar e frite as batatas em cubos até que fiquem cozidas. Com uma escumadeira, retire as batatas e deixe escorrer em uma vasilha forrada com papel toalha para tirar o excesso de óleo. Deixe reservado.
Em seguida, junte ao bacalhau desfiado, o molho bechamel, o creme de leite e as batatas fritas. Tempere com pimenta branca, noz-moscada. Ajuste o sal, caso ache necessário. Coloque a mistura em uma forma refratária e polvilhe por cima com o queijo parmesão ralado e a batata palha.
Leve o refratário ao forno preaquecido a 180º C, pelo tempo de vinte minutos ou até dourar.
E Prontinho! É só levar à mesa e servir!
Esperamos que goste dessa receita. Bom apetite!
