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(¸.• ‘(.¸. • 🍃🌹🍃.⁀ ⋱‿.►╭🍃🌹╯Olá queridas Mamas!
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╭🍃🌹╭🍃🌹╯REFLEXÃO DO DIA:
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┗╯ \ ╲_Pra hoje…
“Eu quero sonho…
Quero amor…
Quero sorte…
Quero ser feliz…
Quero verdades…
Quero abraços…
E -por favor-!
Reciprocidade…”
Ana Nunes
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(¸.• ‘(.¸. • 🍃🌹🍃.⁀ ⋱‿.►RECEITA DE HOJE:╭🍃🌹╯
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┗╯ \ ╲_Ambrosia com Coco: simplesmente perfeito
A Ambrosia é um doce dos deuses, experimente essa maravilhosa receita.
Doce de leite/Ambrosia com Coco: simplesmente perfeito
Ingredientes
Leite integral -1 litro
Açúcar – 2 xícara(s)
Ovos – 6 unidade(s)
Coco ralado – 150 g
Suco de limão – 1 unidade(s)
Casca de laranja desidratada – a gosto
Cravo e canela em pau – a gosto
Modo de preparo
Comece batendo bem os ovos com o açúcar.
Numa panela grande coloque o leite, e junte a mistura de ovos e açúcar.
Mexa bem e adicione também o coco ralado e a casca de laranja desidratada.
Adicione a misture juntamente com as especiarias cravo e canela em pau a gosto.
Leve a panela ao fogo mexendo sempre (nesse início tem que ficar mexendo para não grudar no fundo da panela) até começar a ferver.
Quando começar a ferver, coloque o suco de limão para talhar o leite, mexa levemente só para misturar e aguarde a mistura talhar.
O leite já nem fica subindo, depois que forma os gruminhos, não precisa mais ficar mexendo o tempo todo, só uma vez e outra.
Prefira usar uma panela mais grossa, corre menos risco de grudar.
Aqui fiz na panela de ferro, mas você pode usar a panela de pressão(sem a tampa) deixei em fogo alto até reduzir a calda e não grudou nada.
O doce irá cozinhar e reduzir esse líquido que separou do leite após talhar, e se transformará numa calda.
O tempo para ficar no ponto é de 30 a 35 minutos.
Ao retirar do fogo, deixe esfriar bem e coloque em potes de vidro, ou plástico bem fechado.
Dura muito se conservar na geladeira, mas delicioso como fica, duvido que fique muito tempo nos potinhos rsrsrs…
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´♥‿.•*´¯ ♥Lindo dia queridas!
