AlmΓ΄ndegas com Batatas ao Molho Branco πŸ˜‹πŸ€€πŸ€€

 

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Receita do almoΓ§o de hoje Γ© essa deliciosa almondega, experimente e ame. πŸ’–

ReflexΓ£o diaria:πŸŒΉβ€Ώ.β€’*´¯ πŸƒπŸŒΉ β€’*Β΄Β―πŸƒπŸŒΉβ€Ώ.β€’*´¯ πŸƒπŸŒΉ β€’*

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A vida pode atΓ© me fazer desmoronar e me fazer sangrar, mas jamais me acorrentar.

Tenho alma livre.
Sou feita de liberdade!

Rosely MeirellesπŸƒ

πŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒπŸƒ

 

AlmΓ΄ndegas com Batatas ao Molho Branco

 

Ingredientes:

 

  • 600 gramas de acΓ©m moΓ­do
  • 6 batatas mΓ©dias
  • 1 cebola grande picada
  • 200 gramas de queijo (aqui foi usado o queijo Minas meia cura)
  • 300 ml de leite (1ΒΌ xΓ­caras)
  • 2 linguiΓ§as calabresa finas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 fio de azeite
  • Temperos a gosto
  • Coentro para o molho branco
  • Almondegas com batata e molho branco

 

Modo de Preparo:

 

Vamos começar temperando a carne. Coloque sal a gosto, acrescente a calabresa cortada bem miudinha e adicione os temperos, com exceção do curry (coloque o orégano, o chimichurri, o lemon pepper, a pimenta do reino e 2/3 da cebola).

Numa panela, dΓͺ uma pequena refogada na cebola e acrescente a carne. Refogue bem atΓ© chegar ao ponto que vocΓͺ deseja.

A seguir, descasque e corte as batatas em rodelas. Cozinhe as batatas por 15 minutos em Γ‘gua com um pouco de sal e escorra.

Enquanto as batatas cozinham, vamos preparar o molho branco: em uma panela com azeite, refogue o alho e o restante da cebola picada. Adicione o curry, a seguir coloque o leite com o amido jΓ‘ dissolvido nele e vΓ‘ mexendo atΓ© engrossar. Acrescente o sal e a pimenta do reino. Quando desligar, acrescente o coentro e mexa.

Forre o fundo e as laterais de um refratΓ‘rio com as batatas. Confeccione com as mΓ£os as almΓ΄ndegas e vΓ‘ colocando elas sobre as batatas, intercalando com o restante das batatas. Salpique o queijo ralado por cima, cubra tudo com o molho branco e salpique mais um pouquinho de queijo.

Em forno prΓ© aquecido a 180 graus, asse o gratinado de batatas por aproximadamente 45 minutos e aprecie essa deliciosa receita sueca de almΓ΄ndegas com batatas ao molho branco.

 

 

Bom apetite e aproveite! πŸ’πŸ’πŸ’πŸ’πŸ€³

 

 

Rejane Regio
Rejane Regio
Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

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