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(¸.•´(.¸. •🍃🌼🍃olá Mamas .⁀⋱‿.►╭🍃🌼╯
╭🍃🌼╯ ╭🍃🌼╯ Receitinhas deliciosas de doces laranja!! do pavê ao doce de compota. Todas as receitas da fruta para que você não perca nadinha.
Pavê de laranja😋
Ingredientes:
- 5 ovos inteiros
- 50 g maizena
- 100 g de laranja cristalizada
- 100 g de chocolate meio amargo
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de suco de laranja
- 1 xícara de chá de açúcar
- 150 g de manteiga
- Raspas de laranja a gosto
- 1 xícara de chá de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 300 g de biscoito champanhe
Como preparar:
Junte o leite condensado, os ovos, o suco de laranja, a maisena, as raspas de laranja, a manteiga e o açúcar e bata no liquidificador. Leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo, passe pela peneira e misture os pedacinhos de laranja cristalizada, já amaciados. À parte leve o chocolate a banho-maria e quando derreter acrescente a água e o açúcar deixando, então ferver diretamente até formar uma calda.
Deixe esfriar umedeça os biscoitos e arme o pavê num pirex, em camadas alternadas de biscoito e creme de laranja. Termine como começou com biscoitos. Leve a forma à geladeira e desinforme passadas 4 a 5 horas.
Doce delicioso de Casca de laranja:😋
Ingredientes
- 12 unidades de Laranja descascadas finamente (para obter 300 g de casca)
- 300 gramas de açúcar
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
Modo de preparo
Em uma vasilha com bastante água, deixe as cascas de molho até o dia seguinte.
Troque a água várias vezes.
Em uma panela, leve ao fogo as cascas e cozinhe por 1 hora ou até começarem a amaciar.
Escorra. Deixe as cascas na panela e acrescente o açúcar e o suco de laranja.
Leve ao fogo novamente e cozinhe, mexendo às vezes, até chegar ao ponto de pérola (o fio fica um pouco resistente com uma gota na ponta).
Retire do fogo, deixe esfriar e coloque numa compoteira. Prontinho!
Creme de Laranja 😍
ingredientes
- 4 ovos
- 7 colheres de sopa açúcar
- 1 colher de chá açúcar de baunilha
- 3 colheres de sopa maisena
- 800 ml suco de laranja comum
- 200 ml água se a laranja for ácida
Como Preparar:
Esprema as laranjas e se não for muito ácida pode ser 1 litro de suco.
Coloque numa panela o suco, 5 colheres de açúcar e mais a baunilha…
Acrescente as 4 gemas e a maisena sempre mexendo até formar um mingau…
Bata as claras em neve, acrescente o restante do açúcar e depois coloque em cima do mingau. Coloque no forno até dourar, por mais ou menos 20 segundos.
Prontinho!😋
Bolo de Laranja Molhadinho😋😋🤤
Ingredientes
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- suco de 2 laranjas para a calda
- 1 xícara de chá de açúcar para a calda
- 3 ovos
Modo de Preparo
No liquidificador, bata o creme de leite, o suco de laranja e as gemas, durante 5 minutos.
Bata as claras em neve e reserve.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó peneirados.
Aos poucos, adicione a mistura de liquidificador na tigela com a farinha e mexa bem.
Por último, acrescente as claras em neve à massa, delicadamente.
Leve ao forno preaquecido a 180º por, aproximadamente, 40 minutos.
Para a calda, misture o suco de laranja e o açúcar em uma panela.
Leve ao fogo e, após levantar fervura, conte 2 minutos e desligue o fogo.
Fure o bolo ainda quente com um garfo e derrame a calda por cima.
Observações: A calda fica bem líquida para poder penetrar na massa do bolo e deixa-la úmido.
Pudim de laranja😋
Ingredientes
Para a base:
- 450 ml de leite integral
- Casca de 1 laranja (ou as cascas de 2 limões-sicilianos)
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos
- 4 gemas
Para a calda de caramelo:
- 150g de açúcar
- Água suficiente para molhá-lo.
Modo de Preparo:
1Base: Para preparar essa infusão, misture o leite e a casca de laranja. Leve ao fogo até que ferva e desligue.
Passe para um recipiente, adicione o leite condensado ao leite com laranja (ou limão), cubra e deixe descansar por meia hora. Retire a casca e reserve. Se preferir um sabor mais acentuado, deixe a infusão repousar na geladeira de um dia para o outro.
Depois disso, bata os ovos e as gemas com um fouet em uma tigela e os incorpore à mistura já preparada. Coe e reserve.
- Calda de caramelo: Ponha o açúcar em uma panela e adicione água suficiente para molhá-lo. Mexa antes de ligar o fogo, para uniformizar a mistura, e limpe as paredes da forma com um pincel molhado, para evitar a formação de cristais.
Cozinhe, sem mexer, até se transformar em caramelo. Despeje a calda em uma forma para pudim de 18 cm de diâmetro. Se preferir, faça esse procedimento diretamente na forma. 3Cozimento: Preaqueça o fogo a 150°C.
Adicione a base do pudim à forma com caramelo.
Cubra com papel-alumínio, para evitar que a superfície do doce fique queimada, e cozinhe em banho-maria no forno de 1 hora a 1h30 ou até que o centro do pudim esteja firme.
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