⋎´ .`•.¸.•☆¸╭🍃🎀╯╭🍃🌸╯╭🍃🌹╯Olá Mamas! Bom dia, alegria e muita saúde. Hoje a nossa receita está surpreendente. a torta de polenguinho é realmente muito cremosa, ai vai o passo a passo, espero que gostem. 🥰😋😋
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‿.•*´ Quando o céu te impedir de ver a luz do sol
não se preocupe, a luz não está longe de você, mais sim dentro de ti .
Pâmella Ferracin
Torta salgada com polenguinho de liquidificador
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Receita da massa:
- 1 xícara de chá de leite
- 3 ovos
- 3 queijos Polenguinho (dessa vez usei 3 de 17g)
- 3/4 de xícara de chá de azeite (usei metade azeite e metade óleo)
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
No liquidificador bata bem os ingredientes nessa ordem:
Os líquidos, os queijinhos, a farinha de trigo e por último o fermento (o fermento bate rapidamente só p/misturar).
Para o recheio:
Peito de frango (usei 1 filé de peito, mas pode ser a gosto).
Tempere o frango com alho, sal, molho de pimenta, shoyu, pimenta do reino com cominho, páprica picante (tudo a gosto) , mais ou menos de 2 colheres de sopa de vinagre. Deixe descansar por 15 minutos.
Coloquei o frango temperado junto com a marinada n/panela com um fio de óleo.
Acrescente 1 cebola pequena picada e deixei em fogo baixo até secar e dourar levemente o frango e a cebola.
Acrescente água fervente, até a carne ficar macia. Deixei secar e esfriar p/depois desfiar (aproveitando o creminho da cebola que formou).
Ingredientes CRUS…
- Pimentões coloridos a gosto picados.
- Cenoura ralada no ralo grosso (usei 1 média p/pequena).
- Milho verde em conserva escorrido (usei 1/2 xícara de chá)
- Azeitonas verdes picadas.
- Passas claras e escuras.
Modo do recheio:
Em uma tigela misturei o frango desfiado e os ingredientes crus e reservei
Montagem:
Coloquei metade da massa n/forma untada e enfarinhada, o recheio e o restante da massa. Decorei com fatias de pimentões coloridos, fatias de cebola e azeitonas pretas. Polvilhei com parmesão ralado e levei ao forno 180º preaquecido por 45 minutos
Dica
Dessa vez usei uma forma de aro removível e como fiquei com medo da massa vazar, forrei o fundo com papel manteiga.
1- Cortei um círculo no tamanho do fundo da forma, deixando uma sobra de +- 1 dedo (largura suficiente p/cobrir a emenda da forma)
2- Untei a forma, coloquei o papel tampando a emenda da forma, untei novamente a forma (lateral) e o papel e enfarinhei.
Desenforme e retirei o papel (saiu muito bem) e passei p/um prato de servir.
Bom apetite!! 💖💖💖💖💖
