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..`⋎´ .`•.¸.•☆¸‿.•*´¯  •*´¯Olá Minhas queridas Mamas!! Hoje é dia de alegria, de torta trufada.Uma receita incrível  e para um dia especial.
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´‿.•*´ Coração de cabana, alma de mato, personalidade de fogo. Jeito de menina, vontades de mulher! Chuva de emoções, trovoadas de desejos expostos a todo vapor. Temperamento? Cutuca pra ver!

                                                                                   Sonia Solange Da Silveira

Torta Mousse de Leite Ninho com Gelatina de Morango

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INGREDIENTES

PARA A 1ª CAMADA DE MOUSSE DE LEITE NINHO

• 100g de creme de leite
• 150ml de chantilly bem gelado batido firme
• 1 lata de leite condensado
• 12 colheres de sopa de leite ninho
• 12g de gelatina incolor sem sabor

PARA A GELATINA DE MORANGO

• 6g de gelatina incolor sem sabor
• 1 caixinha de gelatina sabor morango
• 200ml de água fervente
• 200ml de água em temperatura ambiente
• morangos frescos picados

PARA A GELATINA DE UVA

• 200ml de água fervente
• 200ml de água em temperatura ambiente
• 1 caixinha de gelatina sabor uva
• 6g de gelatina incolor sem sabor

PARA A 2ª CAMADA DE MOUSSE DE LEITE NINHO

• 100g de creme de leite
• 150ml de chantilly bem gelado batido firme
• 1 lata de leite condensado
• 12 colheres de sopa de leite ninho
• 12g de gelatina incolor sem sabor

MODO DE PREPARO DA 1ª CAMADA DE MOUSSE DE LEITE NINHO

1. Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite.
2. Acrescente o leite ninho e mexa até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem e misture bem.
4. Por último, misture o chantilly e coloque em uma forma de 20cm de diâmetro por 10cm de altura, com fundo removível, untada com manteiga.
5. Leve à geladeira até o mousse ficar firme.

MODO DE PREPARO DA GELATINA DE MORANGO

1. Em uma tigela, misture a gelatina de morango na água fervente, até ela dissolver completamente.
2. Acrescente a água em temperatura ambiente e a gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem e misture bem.
3. Leve à geladeira até a gelatina começar a endurecer.
4. Por cima do mousse já firme, coloque os morangos picados em toda a lateral da forma.
5. Acrescente a gelatina de morango já consistente e leve à geladeira até ela endurecer.

MODO DE PREPARO DA GELATINA DE UVA

1. Em uma tigela, misture a gelatina de uva na água fervente, até ela dissolver completamente.
2. Acrescente a água em temperatura ambiente e a gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem e misture bem.
3. Leve à geladeira até começar a endurecer.
4. Quando a gelatina de morango já estiver consistente, coloque a gelatina de uva sobre ela e leve à geladeira até endurecer.

MODO DE PREPARO DA 2ª CAMADA DE MOUSSE DE LEITE NINHO

1. Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite.
2. Acrescente o leite ninho e mexa até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem e misture bem.
4. Por último, misture o chantilly e coloque sobre a gelatina de uva já firme.
5. Leve à geladeira até o mousse ficar durinho.
6. Quando o mousse estiver firme, retire da geladeira, desenforme e decore a gosto.
7. Sirva gelada.

Aproveite! 😍😍😍😍😍😍😍😍😍