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(¸.• ‘(.¸. • 🍃🍀🍃.⁀ ⋱‿.► Oi Mamas!!╭🍃🍀╯Para hoje felicidade, paz alegria e receita de torta. Tudo perfeito para seu almoço e sobremesa de torta. Essa receita de hoje está muito saborosa. Aproveite!!
╭🍃🍀╯Mensagem do dia!🌹
“É que ser feliz não significa que tudo é perfeito.
Significa que você resolveu dar uma risadinha
para o imperfeito.”
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Torta merengue tropical
Ingredientes
- 1 caixinha e meia de morangos frescos
- 2 a 3 sacos médios de suspiro
- 1 litro de creme de leite fresco
- Polpa de 3 maracujás médios
- 150 g. de água
- 350 g. de açúcar
- 200 g. de chocolate meio amargo
Modo de fazer
- Leve os 200g. de chocolate meio amargo ao fogo baixo com 200g. de creme de leite. À medida que o chocolate for derretendo, mexa bem até formar um creme. Retire e leve à geladeira.
- Numa panela pequena, coloque a água, 200 g. de açúcar e a polpa do maracujá, com as sementes, até formar uma calda levemente espessa. Leve à geladeira.
- Coloque na cuba da batedeira 800g. de creme de leite e 150 g. de açúcar, batendo até a consistência de creme chantilly. Retire e leve à geladeira.
- Faça os itens 1, 2 e 3 antecipadamente.
- Use uma forma redonda de fundo removível. Unte sua lateral com uma muito fina camada de óleo de cozinha neutro, usando um guardanapo de papel (isso facilitará a retirada da torta).
- Espalhe organizadamente suspiros inteiros no fundo da forma, evitando deixar espaços livres.
- Em seguida, com uma colher, espalhe o creme chantilly sobre os suspiros, forçando para preencher todos os espaços e cobrir completamente os suspiros.
- Espalhe o creme de chocolate (bem pastoso) por cima.
- Coloque morangos picados e a calda de maracujá sobre o chocolate. Não use todos os morangos nem toda a calda de maracujá, reservando parte para a decoração. Espalhe suspiros quebrados com as mãos por cima para evitar que o creme chantilly da etapa seguinte fique manchado. Force os suspiros quebrados para baixo.
- Cubra com creme chantilly, espalhando bem até a borda da forma. Use uma espátula para que se tenha bom acabamento. Cuide para que o chantilly não se misture com os morangos e a calda de maracujá.
- Triture com as mãos mais suspiros para espalhar bem pequenininhos, quase como uma farofa, sobre o chantilly, fazendo a decoração com os morangos e a calda de maracujá antes reservados.
- Faça a decoração que for de sua preferência.
- Leve à geladeira e retire da forma na hora de servir. Deixe a base de disco. A lateral da torta vai estar rústica, dando um ar caseiro, apetitoso. Se preferir, cubra a lateral com suspiro triturado.
Já que sua torta tem bastante chantilly, mantenha-a sempre gelada.
bom apetite!
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