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(¸.• ‘(.¸. • 🍃🌹🍃.⁀ ⋱‿.► Bom dia, Mamas!!!╭╭🍃🌹╯Para hoje uma deliciosa torta fria, super saudável, maravilhosa … uma simplicidade saborosa para toda a família.
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Alegria é ver você sendo grato. Sorriso no rosto, alma leve, olho brilhando. É a vida acontecendo e as preocupações dando espaço para as coisas boas que vem chegando.
Alegria é ver os dias clareando e você vencendo cada obstáculo com honestidade e dignidade.
Alegria é saber que a flor da gratidão desabrochou por aí…
E não foi por acaso não.
Foi por merecimento.
Rita Maidana
Torta Fria de Palmito
Ingredientes:
- 300g de palmito em conserva
- 10 fatias de pão de forma sem casca
- 300g de peito de frango
- 2 gemas de ovo
- 300ml de azeite
- 1 colher de mostarda
- 180 g de pepino
- 1/2 cebola média
- 1 cenoura ralada
- 2 tomates italianos
- Salsinha
- Cebolinha
- Manjericão
- 200 ml de óleo de girassol
Modo de Preparo:
Corte o palmito, o pepino e a cebola em pedaços bem pequenos, o tomate em rodela e rale a cenoura.
Refogue o frango com sal, pimenta e cebola, depois de frio, desfie para colocar no pão.
Para a Maionese:
Bata as gemas com o fio de azeite ou óleo aos poucos, batendo sempre, até chegar ao ponto de maionese. Depois tempere com a mostarda, as raspas de limão, sal e pimenta a gosto.
Em uma travessa, coloque em camadas três fatias de pão, a maionese, a cebola, o palmito, o pepino, a cenoura, o pão, passe maionese no pão inteiro, coloque o tomate, o frango desfiado, o pepino, o palmito, outra camada de pão e cubra com a maionese.
Para decorar, corte a cebolinha tipo Juliene e coloque no gelo para ficar mais gracioso.
