“Aprendi que vai demorar muito para me transformar na pessoa que quero ser, e devo ter paciência. Mas, aprendi também, que posso ir além dos limites que eu próprio coloquei.”
— Charlie Chaplin 🦋
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TORTA DE MACARACUJÁ
Essa torta é simplesmente deliciosa! Tendo um toque tropical, é perfeita principalmente para ser preparada durante o verão, mesmo assim, não deixa de ser saborosa em qualquer outra estação do ano! Venha comigo, Mama, que te guiarei passo a passo para essa receita!
INGREDIENTES:
80 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 pacotes ou 400 g de biscoito de chocolate tipo cookie
1 lata de medida de leite condensado de polpa de maracujá sem sementes
1 colher de chá de açúcar baunilhado
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 envelope de 12g de gelatina em pó sem sabor
polpa de 2 maracujás com sementes
1 colher de chá de amido de milho
1/4 de xícara de água
1/4 de xícara de açúcar
MODO DE PREPARO:
Para a massa, triture os biscoitos e misture com a manteiga até ficar semelhante com uma farofa.
Unte uma forma com o aro removível e forre com os dedos as bolachas trituradas na forma.
Leve ao forno em 200º graus durante 10 minutos. Reserve.
Para o recheio, faça a gelatina, hidratando-a com água e dissolvendo-a em banho maria.
Em um liquidificador, coloque o creme de leite, açúcar baunilhado, 1 lata de medida de leite condensado de polpa de maracujá sem sementes, leite condensado e a gelatina dissolvida.
Bata bem e recheie a torta. Leve para a geladeira e deixe até firmar, que leva cerca de 3 horas.
Para a cobertura, coloque a polpa de 2 maracujás com sementes, água, açúcar e amido de milho em uma vasilha e misture até ficar uniforme.
Coloque em uma panela e coloque ao fogo, misturando sempre até diminuir o volume e engrossar.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Quando a torta estiver com a consistência firme, coloque a calda sob o recheio delicadamente.
Coloque a torta novamente na geladeira e deixa durante 1 hora.
Tire os aros.
Sirva-se e saboreie!
