Saladas de repolho branco: 4 receitas deliciosas

Salada simples de repolho com maionese

Produtos:

folhas de repolho – 150 gr;
salada verde – 1 cacho;
salsichas cremosas – 2 unid. (grande);
endro verde – ½ cacho;
molho de maionese – a gosto.

Como preparar uma salada simples de repolho branco com maionese:

Pique as folhas de repolho. Se o vegetal não for jovem, nesta fase deve ser salgado e amassado com as mãos.

Ferva as salsichas. Livre-se do filme. Corte em tiras de qualquer tamanho. Quanto maiores os pedaços do produto cárneo, melhor ele se sentirá na salada.

Rasgue grosseiramente com as mãos as folhas de alface lavadas e secas.

Misture todos os produtos.

Adicione endro picado. Tempere tudo com molho salgado.

Aumento de vitaminas com maçã verde

Produtos:

repolho fresco – 750 – 850 gr;
cenoura – 1 unid.;
limão – ½ unid.;
maçãs (verdes) – 2 unid.;
sal, pimenta, azeite.

Como cozinhar salada de repolho com maçã verde:

Para preparar uma deliciosa salada com maçãs, o primeiro passo é cortar o repolho fresco bem fino. Despeje sal fino e amasse o vegetal com as mãos para torná-lo mais macio.

Descasque as cenouras e as maçãs. Corte o centro da fruta com sementes. Moer as partes restantes da fruta com um ralador grande ou médio.

Esprema o suco de frutas cítricas, misture com óleo vegetal, pimenta, sal.

Encha a guloseima com a mistura aromática resultante.

Salada de repolho branco com ervilhas

Produtos:

folhas de repolho – 200 gr;
ervilhas (enlatadas) – 1 copo cheio;
pepinos frescos e fortes – 3 unid.;
endro fresco – 12 – 14 ramos;
cebolinha – 5-6 penas;
creme de leite salgado com teor de gordura médio ou alto.

Como preparar salada de repolho com ervilhas:

Pique finamente as folhas. Quanto mais fino, mais saboroso será o prato acabado. Despeje em uma tigela grande. Polvilhe com sal e amasse com as mãos para que o suco comece a se destacar do vegetal.

Adicione os pepinos frescos sem casca, cortados em tiras.

Despeje as ervilhas sem salmoura no restante dos ingredientes. Você também pode tomar fresco ou congelado, mas primeiro terá que fervê-lo em água e sal até ficar macio.

Lave as verduras, seque e pique aleatoriamente.

Cubra tudo com creme azedo salgado. Misture bem.

O iogurte natural também pode ser usado como base para o molho. O principal é que seja sem açúcar e sem aditivos.

Salada de repolho branco fresco e pepino

Produtos:

repolho – 1/2 kg;
pepinos (frescos) – 2 unid.;
ramos de endro fresco – 3 – 4 unid.;
cebolinha – um par de penas;
sal, creme de leite, pimenta – para temperar.

Como preparar uma salada de repolho branco fresco e pepino:

Remova todas as folhas estragadas muito sujas do repolho. Pique finamente.

Lave e seque as verduras. Corte bem fininho.

Pique os pepinos com um ralador grosso. Você pode cortá-los em tiras longas.

Misture tudo em uma tigela funda.

Prepare o molho com os ingredientes restantes.

Despeje-os sobre a salada já misturada de repolho branco fresco.

 

 

Rejane Regio
Rejane Regio
Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.
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