Repolho Cremoso
Um prato delicioso e fácil de preparar. Dessa forma, é perfeito para acompanhar carnes grelhadas, sanduíches ou até mesmo como prato principal.
Sobretudo, com sua textura cremosa e sabor levemente adocicado, o repolho cremoso é uma opção ideal para quem procura uma refeição leve e saudável.
Ingredientes
1 repolho médio
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
Preparando o repolho
Em primeiro lugar, comece removendo as folhas externas do repolho e cortando-o em fatias finas.
Em seguida, coloque as fatias de repolho em uma tigela grande e adicione uma colher de chá de sal.
Logo após, misture bem e deixe descansar por cerca de 30 minutos, isso ajuda a liberar a água do repolho.
Preparando o molho cremoso
Desse modo, enquanto o repolho está descansando, derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
Assim, adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até que fiquem macios e translúcidos.
Logo depois, adicione o creme de leite fresco e mexa bem. Assim, deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos, até que o molho comece a engrossar.
Adicionando o repolho
Depois que o molho cremoso estiver pronto, adicione as fatias de repolho à panela e misture bem. Cozinhe por mais alguns minutos em fogo médio, até que o repolho esteja macio e cozido.
Adicione sal e pimenta a gosto. Experimente o repolho cremoso e ajuste os temperos conforme necessário. Se preferir, adicione um pouco de noz-moscada para dar um sabor extra.
Sirva o repolho cremoso imediatamente, enquanto ainda estiver quente.
Você pode adicionar um pouco de salsinha fresca picada ou cebolinha para decorar.
Dicas adicionais
Se quiser um repolho cremoso mais consistente, adicione um pouco de amido de milho ou farinha de trigo à mistura de creme de leite fresco e mexa bem.
Isso ajudará a engrossar o molho. Outra dica é substituir o creme de leite fresco por iogurte grego natural ou creme de leite light para uma versão mais saudável do prato.
