“Só há duas maneiras de viver a vida: a primeira é vivê-la como se os milagres não existissem. A segunda é vivê-la como se tudo fosse milagre.”
Albert Einstein 🦋
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QUEIJADINHA
Queijadinha é um doce brasileiro, mas que é originário da culinária portuguesa. É delicioso e prático de ser feito, e é difícil achar alguém que não goste desse doce delicioso! Venha comigo, Mama, que vou te guiar para preparar essa receita maravilhosa!
INGREDIENTES:
1 colher (chá) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de queijo tipo meia cura ralado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 ½ xícara (chá) de leite condensado
200 g de coco fresco ralado
4 ovos
1 xícara (chá) de leite de coco
MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, misture o coco e o leite de coco. Reserve por 30 minutos.
Bata os ovos, a manteiga e o leite condensado até ficar uniforme.
Adicione o coco que estava reservado, farinha, queijo e o fermento e misture.
Em forminha de empada, forre com outras formas de papel para proteger.
Coloque o líquido até a metade da forma e leve ao forno pré-aquecido em 200ºg durante 30 minutos.
Desligue o forno e espere esfriar.
Desenforme e sirva-se.
Saboreie!
