Queijadinha

“Só há duas maneiras de viver a vida: a primeira é vivê-la como se os milagres não existissem. A segunda é vivê-la como se tudo fosse milagre.”

Albert Einstein 🦋

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QUEIJADINHA

Queijadinha é um doce brasileiro, mas que é originário da culinária portuguesa. É delicioso e prático de ser feito, e é difícil achar alguém que não goste desse doce delicioso! Venha comigo, Mama, que vou te guiar para preparar essa receita maravilhosa!

 

INGREDIENTES:

1 colher (chá) de fermento em pó

4 colheres (sopa) de queijo tipo meia cura ralado

3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada

2 colheres (sopa) de manteiga

1 ½ xícara (chá) de leite condensado

200 g de coco fresco ralado

4 ovos

1 xícara (chá) de leite de coco

 

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente, misture o coco e o leite de coco. Reserve por 30 minutos.

Bata os ovos, a manteiga e o leite condensado até ficar uniforme.

Adicione o coco que estava reservado, farinha, queijo e o fermento e misture.

Em forminha de empada, forre com outras formas de papel para proteger.

Coloque o líquido até a metade da forma e leve ao forno pré-aquecido em 200ºg durante 30 minutos.

Desligue o forno e espere esfriar.

Desenforme e sirva-se.

Saboreie!

Rejane Regio
Rejane Regio
Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

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