Quadradinhos de leite quente: macios como um abraço de mãe
Os quadradinhos de leite quente são um carinho, um abraço, um sopro de ternura. Cândidos como uma nuvem, derretem-se na boca e conquistam-no à primeira dentada.
E são realmente fáceis de preparar, prova de inexperientes.
Com o batedor na mão, bata devagar, até obter uma mistura bem compacta, depois despeje o leite quente, incorpore e leve ao forno. Quase a terminar de olhos fechados! Mas o resultado será excelente.
É mesmo verdade que quando os ingredientes são de grande qualidade o resultado é garantido e o que se saboreia é o genuíno sabor da natureza. Miúdos e graúdos vão enlouquecer quando os presentear com esta maravilha ao pequeno-almoço, ao lanche ou após as refeições, como prolongamento do amor que sente por eles.
Mãos à obra, vamos começar!
Quadradinhos de leite quente: ingredientes e preparo
Para esta receita, obtenha:
ovos 3
Açúcar 180 gramas
Vanilina, 1 saqueta
Uma pitada de sal
Farinha 220 gramas
Fermento em pó 1,5 colher de chá
Manteiga 50 gramas
Leite 200 gramas
açúcar em pó a gosto para polvilhar
Pré-aqueça o forno a 180°.
Unte e enfarinhe uma forma retangular de 24×20 cm de lado.
Quebre os ovos em uma tigela, acrescente o açúcar, o sal e a vanilina, depois misture tudo com um batedor elétrico; você deve obter uma mistura muito uniforme e muito arejada. Continue por cerca de dez minutos, depois acrescente a farinha e o fermento e bata novamente na batedeira para absorvê-los.
À parte, aqueça o leite em uma panela. Adicione a manteiga e deixe derreter, misture com a espátula e leve ao fogo. Agora despeje várias vezes na preparação acabada. Mexa com o batedor manual, quando a mistura estiver líquida mas bem uniforme, transfira para a forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
Sempre faça o teste do palito antes de tirar do forno e extraia somente quando o palito estiver seco. Deixe o bolo arrefecer completamente, desenforme-o, polvilhe-o com açúcar em pó e corte-o em quadrados.
Agora afunde sua mordida em seu deleite, é um show.
