♥‵⁀,) * ¸.•* ¸.•* ¸.•Olá Mamas queridas! Bom dia!!
..`⋎´ .`•.¸.•☆¸🍃🌹‿.•*´¯ 🍃🌹 •*´¯🍃🌹 Para hoje a alegria de uma pizza, duas pizzas se assim você desejar essa massa é uma mão na roda e você pode aproveitar para variar no recheio.
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Luis Fernando Veríssimo
Pizza de frango e catupiry deliciosa
Ingredientes:
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco
- 2/3 de xícara (chá) de água morna
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 2 colheres (sopa) de fubá
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Farinha de trigo para enfarinhar
- 100g de requeijão tipo Catupiry® para rechear a borda
- Óleo para untar
- Cobertura:
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate caseiro
- 200g de queijo mussarela ralado
- 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara (chá) de milho verde
- 150g de requeijão cremoso tipo Catupiry®
- 12 azeitonas pretas miúdas para decorar
- Orégano seco a gosto para polvilhar
Modo de preparo:
Dissolva o fermento na água morna, adicione a manteiga, o fubá, o açúcar, o sal e misture.
Acrescente a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha. Sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e macia.
Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume. Abra a massa com a ajuda de um rolo sobre uma superfície enfarinhada, formando um disco de 32cm de diâmetro.
Com ajuda de um saco de confeiteiro faça um fio de requeijão em todo o diâmetro da borda dobrando a massa para dentro, fazendo a borda recheada. Transfira para uma assadeira untada e fure ligeiramente com um garfo.
Espalhe o molho e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Cubra com a mussarela, o frango e o milho. Espalhe o requeijão decorativamente.
Asse por mais 10 minutos ou até dourar levemente. Decore com azeitonas, polvilhe com orégano e sirva.
Agora sim!! Aproveite!! 🌸🌸🌸🌸🌸