Olá Mamas! essa receita é de dar água na boca, que nem acreditamos que é muito fácil de fazer.. experimente!!
Pavê tradicional da Rejane
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata creme de leite
4 ovos
2 medidas da lata de leite condensado de leite
açúcar
maizena
essência de baunilha
bolacha de champanhe ou maria
leite ou achocolatado para molhar as bolachas
modo de preparo
Creme
Numa panela coloque 2 medidas de leite e uma lata de leite condensado, 20 gotas de essência de baunilha e as 4 gemas-(mexa bem e liga o fogo e deixa ferver)
numa xícara ou pote misture 2 colheres cheias de maizena e 4 colheres de açúcar (formando uma gemada) – daí acrescente na panela com o leite e o leite condensado,(bem quente) misture sempre para não empelotar. Ficará um creme grosso.
Despeje no fundo de um refratário ou forma de alumínio.
Cobertura
Bata as 4 claras em neve e acrescente 8 colheres de açúcar, formando um merengue. Depois que já estiver feito o merengue coloque uma lata de creme de leite sem o soro e misture levemente ao merengue, sem bater, só misture.RESERVE
Camada de biscoitos
Molhe os biscoitos em leite, ou achocolatado ou guaraná e coloque por cima do creme, faça umas duas ou três camadas, dependendo das bolachas. No mínimo duas camadas.
Por último acrescente o merengue com o creme de leite e leve ao freezer de um dia pro outro.
Se quiser pode colocar raspas de chocolate, ou um pouco de coco para enfeitar. Fica a gosto de cada um!
Bom apetite!
