Naked cake com brigadeiros e frutas πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ₯°

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β™₯‡⁀,) * ΒΈ.β€’* ΒΈ.β€’* ΒΈ.β€’ Maravilhoso dia, Mamas!! πŸ’– Receita especial do dia, bolo maravilhoso, uma receita de dar Γ‘gua na boca!

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Frase do dia:

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Alô esperança, faça o favor de entrar.
OlΓ‘ Amores e Amoras!!!_
Sejam todos muito bem vindos!!!!!!

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Naked cake com brigadeiros e frutas

 

Ingredientes

Massa (bolo pΓ£o de lΓ³):

  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de farinha
  • 1 colher (sopa) fermento em pΓ³
  • Recheio (brigadeiro):
  • 5 colheres (sopa) chocolate em pΓ³ (utilizei o chocolate do Padre, da NestlΓ¨, para nΓ£o ficar tΓ£o doce)
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) manteiga
  • 1 caixinha de morango
  • 1 caixinha de uva sem semente
  • Cobertura (brigadeiro branco):
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata (medida leite condensado) de leite desnatado
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 colher (chΓ‘) de maisena misturada com pouca Γ‘gua (necessΓ‘rio para dar ponto mais rΓ‘pido, mas nΓ£o precisa utilizar, sΓ³ demora mais)
  • 1 caixinha de morango
  • alguns cachos de Uva sem sementes
  • Açúcar de confeiteiro (apenas para jogar em cima das frutas e decorar, nΓ£o necessariamente precisa usar)

 

Modo de Preparo

Massa:

Separe as claras das gemas

Na batedeira, bata as claras em neve e, quando estiver pronta, vÑ adicionando lentamente e aos poucos o açúcar, a farinha e as gemas

Por ΓΊltimo adicione o fermento e mexa com uma colher

Unte completamente a assadeira com bastante manteiga e depois com farinha, para ter certeza que a massa vai descolar da assadeira apΓ³s assada

Coloque a massa em uma assadeira, nesse bolo utilizei uma redonda média (mais ou menos 22 cm de diÒmetro), mas pode ser de coração, quadrada, tanto faz

Ligue o forno em temperatura mΓ©dia/180ΒΊC, e deixe assar por 45 minutos aproximadamente

Quando o bolo estiver pronto, desenforme e deixe esfriar um pouco

Recheio (Brigadeiro):

Leve ao fogo todos os ingredientes (leite condensado, manteiga e chocolate em pΓ³) e mexa atΓ© ficar cremoso, isso leva aproximadamente 20 minutos

Lave os morangos, tire as folhinhas e corte-os em rodelas para que renda mais

Lave as uvas e corte-as na vertical

Cobertura (Brigadeiro branco):

Leve ao fogo todos os ingredientes (leite condensado, leite, manteiga) e mexa atΓ© ficar cremoso, como demora mais para dar ponto, assim que o leite ferve misturo a maisena para jΓ‘ dar ponto mais rΓ‘pido, leva aproximadamente 35 minutos

Lave os morangos e corte alguns na vertical, deixando os mais bonitos inteiros para decorar o bolo

Lave as uvas e deixe-as inteiras nos cachos para decorar

Montagem:

Com tudo pronto, o bolo jΓ‘ esfriou, Γ© hora de montar

Corte o bolo ao meio com auxΓ­lio de uma linha ou faca de pΓ£o

Separe a parte de cima e deixe-a de lado

Na parte de baixo, espalhe o brigadeiro preto por toda a massa, de forma que fique bem grosso, distribua os morangos e uvas uniformemente, coloque a parte de cima, bem de leve, para que nΓ£o esconda o recheio, no Naked Cake o recheio deve aparecer

Na parte de cima, jogue delicadamente o brigadeiro branco e deixe que transborde um pouco, distribua os morangos e as uvas Γ  vontade, em cima e em volta do bolo

Jogue um pouquinho do açúcar de confeiteiro e estÑ pronto.

 

Agora Γ© sΓ³ aproveitar!!

Delicie-se!!πŸ€ŽπŸ’πŸ“πŸ€ŽπŸ“πŸ€ŽπŸ“

 

Rejane Regio
Rejane Regio
Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

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