Mini pudim de laranja

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´‿.•*´¯ Bom diaaa…..que a alegria invada o seu coração e o daqueles a quem ama, irradiando luz para iluminar e fazer brilhar o mundo em que vivemos, enchendo-o de Amor, Saúde e Paz.

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┗╯ \ ╲_ Olá, MAMAS! Quem por aí gosta de pudim? Hoje vamos mostrar a receita de um MINI pudim de laranja – uma delícia! Venha conosco!

MINI PUDIM DE LARANJA – UMA DELÍCIA!

1 lata de leite condensado
1 lata de suco de laranja (use a lata de leite condensado vazia para medir)
4 ovos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja
Manteiga para untar
Açúcar para polvilhar
Raspas de casca de laranja para decorarCalda
1 xícara (chá) de polpa de framboesa
Suco de 1 limão
1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, o suco, os ovos e a farinha até ficar homogêneo.
Misture as raspas e despeje nas forminhas em forminhas de buraco no meio para mini pudins untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar. Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 30 minutos ou até firmar.
Deixe amornar e desenforme. Leve à geladeira por 4 horas. Para a calda, misture a fruta com o suco e o açúcar em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até engrossar.
Deixe esfriar, peneire a calda, regue os mini pudins e decore como desejar.
Sirva.