‵⁀,) * ¸.•* ¸.•* ¸.• Receitinhas da Mama!! 😋😋😋🌺💝
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‿.•*´¯ •*´¯ Olá queridas Mamas!! A receita de bolo de pudim é um clássico, porém quando agregado ao chocolate fica uma sobremesa maravilhosa!
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´‿.•*´ “Que as asperezas do cotidiano não me tornem uma pessoa amarga. Que eu tenha sempre gestos de carinho, principalmente nos momentos de intolerância. Que eu saiba transformar os espinhos em flores.”
Luzia Trindade
⠀⠀⠀⠀ Bolo pudim de Chocolate
Ingredientes do pudim:
- – 1 lata de leite condensado
- – 2 ovos
- – 1 vidro de leite de coco(200ml)
Massa do bolo:
- – 3/4 xícara de farinha de trigo(100g)
- – 1/2 xícara de açucar(100g)
- – 1/2 xícara de chocolate 50%(50g)
- – 1/2 xícara de manteiga sem sal(100g)
- – 2 ovos
- – 1/4 xícara de leite(60ml)
- – 1/2 colher de chá de fermento em pó
- – 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Ganache:
- – 100g de chocolate meio amargo ou ao leite
- – 1/2 vidro de leite de coco(100ml)
Você precisará de uma forma de aproximadamente 22cm de diâmetro e uma batedeira.
Modo de fazer:
1- Para o pudim: em uma tigela, coloque os 3 ingredientes e mexa bem pra misturar tudo. Transfira para a forma untada com óleo e leve para o freezer por 2 horas para firmar. (volte para continuar depois que o pudim estiver firmado)
2- (deixe o forno aquecendo em 180°C) Agora, para o bolo, em uma batedeira, adicione a manteiga e o açúcar, bata até virar um creme. Adicione os ovos, o leite, o chocolate, a farinha de trigo e bata bem, com cuidado pra não voar pó de farinha. (se necessário, vá mexendo com uma colher para ajudar).
3- com a batedeira desligada, adicione o bicarbonato e o fermento juntos (eles misturados) e mexa bem com uma colher ou espátula.
4- Transfira para a forma com o pudim e leve para o forno pré aquecido para assar em banho maria por 1 hora a 1 hora e 10 minutos, (faça o teste do palito!). Depois, desenforme apenas quando ele estiver frio. (passe uma face em volta para ajudar a desenformar)
5- para o ganache, em uma tigelinha, coloque o chocolate, o leite de coco e leve para o forno (ou em banho maria) para derreter de 30 em 30 segundos.
6- espalhe o ganache por cima do bolo e sirva.⠀⠀
Delicie-se!! 🌼🌼🌼🌼🌼
