Formiga Gelada de 20 minutos

Formiga Gelada de 20 minutos

Ingredientes

100 g de coco ralado
1 xícara de chá de leite de coco
1 xícara de leite comum
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher de sopa de margarina
1 lata de ameixa em caldas
1 caixa de biscoito maizena ou champagne
4 colheres de sopa de creme de leite sem soro
Coco ralado para polvilhar.

Modo de Preparo

Em uma panela junte o coco, o leite de coco, o leite comum, o leite condensado e as gemas

Leve ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela

Retire do fogo e misture a margarina e deixe esfriar

Separe e reserve 4 colheres de sopa de doce de coco

Escorra as ameixas e separe algumas para decorar

Umedeça os biscoitos na calda da ameixa

Em uma forma de bolo inglês de 11×25 cm, alterne camadas de biscoito, doce de coco e ameixa picada

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora

Ao servir misture o creme de leite no doce de coco reservado e distribua sobre o pavê, polvilhe com o coco ralado e sirva gelado.

Rejane Regio
Rejane Regio
Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

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