Olá Mamas!! ♥‵⁀,) * ¸.•* ¸.•* ¸.•*
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´♥‿.•*´¯ ♥essa receita poderosa com corvina é uma das preferidas para que curte um peixe de forno. Experimente !
“De um jeito bem especial
Eu só desejo que Deus te olhe e te cuide…
E muito… E sempre.”💕💕.
Ingredientes: ( 4 pessoas)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 limão
- 1 corvina com cerca de 1,5kg
- 1 kg de batatas cortadas em cubinhos
- 1/2 copo de água
- 1/2 copo de vinho branco
- 1 fio de azeite
- 2 colheres de sopa de massa de pimentão ( ou colorau )
- 1 colher de sopa de massa de alho
- 1 folha de louro
- umas folhinhas de tomilho
- sal
- pimenta
⠀Como preparar:
Corte as batatas em cubinhos, coloque-as dentro de um recipiente com água, sal, um pouco de vinho branco e uma folha de louro. Reserve durante uma hora para que tomem gosto.
Prepare o peixe que já deve vir cortado da peixaria com uns golpes no lombo até meio, mas sem separar as postas.
Lave no limão
Misture as massas de pimentão e de alho, as folhinhas de tomilho, e o sumo do limão, aplique esta pasta por todo o peixe, tempere este com um pouco de sal e pimenta ( atenção é pouco sal, porque as massas por vezes já trazem sal), coloque o que resta do limão dentro da barriga do peixe (vai ao forno assim) tape o peixe, e deixe a tomar gosto cerca de 1 hora.
Ligue o forno nos 200ºC, coloque o peixe numa assadeira, disponha das batatas em redor. Adicione a água por cima das batatas, e o vinho por todo o tabuleiro, envolva-as.
coloque entre as postas do peixe uma nozinhas de manteiga e leve a forno cerca de 1 hora, a meio deste tempo, convém tirar o tabuleiro para fora e regar o peixe e batatas com o molho ( sucos) que se forma no tabuleiro.
Verifique se está cozinhado ao fim deste tempo, retirar e servir.
Bom apetite 🙂♥‵⁀,) * ¸.•* ¸.•* ¸.•*
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